Office de tourisme Entre Loire
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Menu spécial "De ferme en ferme"

La Chapelle Graillouse

Menu spécial pour ce week-end "à la campagne" concocté soigneusement avec les produits des fermes participantes à l'opération. Pensez à réserver !

Voici le menu détaillé : Assiette de charcuteries de la ferme de la Louvèche (jambon cru, coppa et saucisson) et terrine maison, mesclun de salade ou tomme de vache fraîche de la ferme de Montmoulard panée aux amandes sur velouté d'asperges. Échine de porc de la ferme de la Louvèche confite au miel de montagne d'Arcens, pommes de terre rôties au four et légumes de saison ou raviolis maison à la brousse de brebis, céleri, cive et menthe poivrée, beurre au mizo et fève tonka, flan de raves et légumes de saison. Assortiment de fromages fermiers ou faisselle de vache de la ferme de Montmoulard. Assortiment de desserts autour du Safran de Villeneuve (crème brûlée au safran, île flottante à la crème anglaise safranée, nougat glacé au miel de montagne)

Date :Du samedi 27 au dimanche 28 avril 2019 à 12h.

Tarifs (à titre indicatif)

Adulte : 25 € (hors boissons).

La Reine des Prés

Place de l'église

07470 La Chapelle Graillouse

Tél. 04 66 46 61 66

Mél contact@auberge-reinedespres.com

Site http://www.auberge-reinedespres.com/